Tarde de figos

Me encanta la luz del otoño. El sol aún dorado que pone luz a las tardes de la seronda. Es mi estación preferida. El aún cálido abrazo de los restos del verano antes de sumirse en la oscuridad temprana que nos trae el invierno...

De los últimos de la huerta

El ciclo de las hortensias toca a su fin...

Sol serondín de media tarde

La hiedra calece al sol.

Y la chaqueta reposa al sol...

De jacintos, narcisos y de huertas

Ay, no sé, hoy hace sol, ¡qué ilusión! Pero ¿cuánto nos durará? Creo que es una falsa alarma, pero para el viernes que mejora... Por lo menos a mis narcisos y jacintos amarillos ya ha llegado la primavera, y anima el alma, ¿no os parece? Un día apareció el costillo con un pack de bulbos y aquí están parte de ellos. Me faltan por florecer los crocus (que es como el falso azafrán, creo) y los tulipanes, todos ellos también en amarillo.

Y como supuestamente da bueno para el fin de semana, fui a mi proveedor oficial a ir comprando algo de verdura para la huerta. Dimos la lengua y se me olvidaron allí las espinacas y las lechugas rubias... En fins. Y como de momento la tierra está muy pesada con todo lo que llovió, queda para más adelante los tomates, pimientos, calabacines y calabazas, los fréjoles (judías verdes o vainas) y lo que vaya viendo más, ya que este año no vamos a plantar ni cebollas ni patatas y me queda más espacio. Estoy a la espera de recoger repollos, coliflores y lombardas. 

Y un rinconcillo para las plantas aromáticas, de momento albahaca (que es antibichos), orégano (que consumo mucho) y perejil (perejil de mayo dura todo el año). Ya tengo menta y hierbabuena y cuando le peta me sale manzanilla salvaje. Eso sí, hecho de menos la hierba luisa para el estómago. También tengo fresas y a mis limones ya los conocéis.

Y vosotras, ¿tenéis huerta? ¿Os animáis con los huertos urbanos? ¿Plantáis en la terraza o el balcón? Contadme qué plantáis y cómo se os da, qué experimentáis cuando lo recogéis...

Girasoles / pipas

Ya os había enseñado aquí cuando plantamos los girasoles y los que hice a ganchillo (lo que no os enseñé es dónde lo apliqué...).

Las trasplanté y algunas plantas se hicieron enooormes, otras no tanto. Y finalmente corté lo que en Castilla llaman gigantea (nunca lo había oído). Las puse a secar y ahora ¡a comer pipas del loro! Otras las pelaré y las utilizaré para panes y bizcochos, que tengo más que las que salen aquí. Eso sí, menudo entretenimiento pelarlas...

La esfoyaza

Esta primavera nos salieron unas plantinas en el prao y hasta que no crecieron un poco no las identifiqué: Maíz, silvestre. Eso es lo bueno de la polinización y de utilizar compost casero. Así también me salen más patatas, calabazas y calabacines. No hay fotos de ellas, pero sí de la producción: estes panoyes.

Y con las panoyas de maíz se produce una de las tradiciones más populares de Asturias: la esfoyaza, que consiste básicamente y a modo resumido, en esfoyar les panoyes y enriestrarlas. Os dejo debajo un par de descripciones más detalladas, pero se celebraban por turnos en las casas y tenía lugar gran fiesta, y de hecho existe un buen número de cantares que describen muy bien este trabajo en andecha (en colaboración). También era una manera de cortexar en épocas pasadas.

Una esfoyaza en el siglo pasado.

Imagen de ihortal colgando les riestres en el corredor del hórreo.

Ya Gaspar Melchor de Jovellanos, a la sazón gijonés de pro, decribía la esfoyaza de la siguiente manera en sus 'Diarios':

"Síguese a esto la operación de la esfoyaza, que se hace por turnos en las casas de los labradores, concurriendo los mozos de la redonda a ellas: las mujeres desenvuelven las hojas, descubriendo el grano de la mazorca, separando las inútiles y dejando tres o cuatro, y los hombres tejen estas hojas unas a otras formando riestras (ristras) de cuatro o cinco varas de largo, a que llaman piñones cuando son más cortas. Esta operación es de mucha alegría; se canta mucho; se tiran unos a otros las panoyas; se retoza y se merienda tortillas de sardinas o jamón con boroña, precisamente caliente, queso y peras o manzanas cocidas con la misma boroña. En otras partes, en lugar de merienda, se da a cada uno un panecillo como de media libra, y en otras garulla, esto es corbates y peras y manzanas crudas. Esta esfoyaza es siempre de noche, y acaban a la una o las dos. Entonces los galanes acompañan a las mozas hasta sus casas, que suelen ser distantes, y al amanecer están en el trabajo".

Imagen propia. Colgado del enriestrado en el Jardín Botánico Atlántico de Gijón.

Y aquí otra descripción muy completa que merece la pena echar un vistazo. Feliz fin de semana.